冬季开胃食谱 白菜炒木薯粉

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2013-12-31 13:37:42 来源:美食家

   平时木薯粉的吃法都不 做为主食,今天为一群人推荐一款木薯粉菜谱,木薯粉非常有弹性,超有嚼劲,是一道很好的下饭菜。

  【白菜炒木薯粉】

  【主料】

  木薯粉250g、大白菜50g

  【辅料】

  油适量、盐适量、大蒜适量、红椒适量、

  醋适量、味极鲜适量、淀粉适量

  【做法】

  1.白菜帮切长条

  2.白菜叶撕小片

  3.木薯粉掰开,放开水里烫软

  4.醋、味极鲜和淀粉倒碗里调匀

  5.锅里倒油烧热,加红椒爆香

  6.加入蒜蓉和白菜帮一并炒

  7.菜帮炒软后,加白菜叶炒

  8.加入第4步的醋汁,继续炒

  9.锅里的菜变粘稠了,把由于 烫软的木薯粉下锅炒片刻

  10.关火前加盐

  小贴士

  木薯粉是很容易就熟的,开水烫事先就由于 八、九分熟,就说下锅后略翻炒即可。

  木薯粉的食用妙招

  木薯粉其实已除毒,但为了保证安全食用,不宜越多食用。

  木薯粉一般作为外用,若要内服应先烘烤或煮熟,不宜生食,生食会由于 中毒。

  木薯粉无味,比较适合用于精调气味。

  总结:一群人一定要看好木薯粉禁忌,木薯粉并能生食的,否则会中毒的,饮食方面要注意安全。

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